2022. 11. 19. 12:54ㆍUSEFUL TIPS
사실. 쌀국수는 다 똑같은 줄 알았다. 쌀국수에 숙주가 들어가는 것이 당연하다고 생각하던 때도 있었다. 내가 북부식 쌀국수를 맛보기 전까지 말이다. 베트남은 내가 좋아하는 쌀국수를 원 없이 먹을 수 있는 곳이다. 진한 육향과 파가 가득 올라가는 북부식 쌀국수도 좋지만 특히 호찌민은 내게 가장 익숙한 쌀국수를 먹을 수 있는 곳이다. 맛도 맛이지만 여러 가지 추억을 떠 올릴 수 있어서 행복한 곳이다.
About Food & Coffee in Hochiminh by Kim Nak Hyun
Published on 19th November 2022
호찌민 추천 맛집들
베트남하면 떠올리는 쌀국수집은 어떤 곳을 추천할 수 있을까. 호찌민에서 소고기 쌀국수를 처음으로 선보인 원조 맛집으로 알려진 퍼호아 파스퇴르(Phở Hòa Pasteur)는 가격은 물론 맛도 좋아 찾는 이가 많다. 이곳이 전통의 맛을 고수하는 집이라고 하면 퍼 24(Phở 24)는 쌀국수를 전문으로 하는 인기 퍼 체인점이다. 시내 곳곳에 50여 개의 체인점을 운영하고 있을 만큼 인기가 높다. 냉방 시설을 갖추고 있어 쾌적하게 식사를 할 수 있다. 인스턴트 쌀국수도 별도로 판매한다. 하노이에 오바마 대통령이 방문한 맛집이 있다면 호찌민에는 빌 클린턴 미국 전 대통령이 방문하면서 더욱 유명해진 쌀국숫집, 퍼 2000(Phở 2000)도 있다. 벤타인 시장 인근에 위치하고 있으며 깔끔하면서도 짭조름한 국물 맛이 특징이다. 체인형태의 쌀국수 가게를 제외한 대부분의 쌀국수집에서는 테이블마다 바인꾸어이와 채소, 라임, 소스 등이 차려져 있다. 호찌민을 포함한 남부식 쌀국수에는 숙주가 들어가며 북부식에서 흔히 보는 파를 사용하는 곳은 적은 것도 특징 중 하나.
반쎄오 46A(Bánh Xèo 46A)는 반쎄오 가격이 조금 비싸지만 양도 많고 그만큼 맛도 있어 찾는 이가 많다. 돼지고기, 새우, 숙주, 양파 등이 들어간 형태이며 오픈형 주방에서 주문 즉시 만들어 낸다. 이곳은 라이스페이퍼가 없는 것이 특징인데 함께 제공되는 채소에 쌈을 싸듯 싸 먹으면 된다. 작은 입구만 보고서 판단하지 않았으면 하는 댄롱(Đèn Lồng) 레스토랑. 직원들의 친절함이 돋보이지만 무엇보다 영어 응대가 가능한 곳이라 여행자들이 많이 찾는다. 하나둘씩 쌓인 후기들이 모여 호찌민 추천 맛집으로 등극했다. 베트남 전통요리, 그중에서도 중부 지방 요리가 메인이다. 베트남 전통 문양이 들어간 예쁜 그릇에 담아 내 요리만큼이나 플레이팅도 인상적인 곳이다. 인기 메뉴인 고이브어이똠팃(Gỏi Bưởi Tôm Thịt)은 새우와 돼지고기, 땅콩, 튀긴 마늘 등과 톡톡 씹히는 포멜로 과육을 넣은 샐러드다.
개인적으로 베트남 여행 중 저녁 식사는 고기나 해산물에 맥주를 곁들여 먹는 것을 좋아한다. 그런 의미에서 5KU 스테이션(5KU Station)은 좋은 선택지다. 현지식 화로구이로 유명한 고깃집이다. 짭짤하게 간을 한 소고기나 해산물, 오크라(Okra)를 함께 구워 소스에 찍어 먹으면 된다. 베트남 맥주를 곁들여도 좋다. 종업원들도 친절하고 영어 메뉴가 있어서 편리하다. 소고기외에도 돼지고기, 닭고기, 해산물 등이 있다. 왁자지껄 흥겨운 분위기 속에서 현지의 맛을 느낄 수 있다.
퍼호아 파스퇴르 Phở Hòa Pasteur : 260C Pasteur, Phường 8, Quận 3
퍼 24 Phở 24 : 158D Pasteur, Bến Nghé, Quận 1
퍼 2000 Phở 2000 : 210 Lê Thánh Tôn, Street, Quận 1
반쎄오 46A Bánh Xèo 46A : 46 Đinh Công Tráng, Tân Định, Quận 1
댄롱 Đèn Lồng : 1st Floor, 130 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1
5KU 스테이션 5KU Station : 17 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1
호찌민 추천 카페들
호찌민의 자존심, 푹롱커피&티 (Phúc Long Coffee & Tea). 호찌민의 인기 커피 프랜차이즈로 다양한 차와 커피, 디저트 등을 선보인다. 유명 프랜차이즈 카페인 스타벅스와 비슷한 느낌이라 ‘호찌민의 스타벅스’라 불리기도 한다. 커피는 달랏 등지에서 공수하는데 블랙티와 모카커피의 품질이 좋으며 밀크티가 맛있기로 유명하다. 차와 관련된 제품이나 MD 상품도 구매할 수 있고 무선 인터넷도 가능하다. 시내 곳곳에 여러 매장을 운영 중이다. 쭝응우옌 레전드(Trung Nguyên Legend)도 있다. 베트남을 대표하는 현지 커피 전문점으로 베트남 전역에 체인이 있다. 가격이 비싼 편이지만 그만큼 질 좋은 커피를 선보인다. 메뉴에 따라 직접 로스팅하기도 하며 가게의 상징인 검은색 커피 잔과 카페 핀 세트를 사용하는 것도 특징이다. 현지인들에게는 특별함이 없을 만큼 익숙한 브랜드이지만 여행자들에게는 무척 반가운 카페다. 물론 한국 여행자들에게 인기 있는 콩카페나 스타벅스도 있지만 우리가 생각하는 만큼은 아니다.
똔텃담(Tôn Thất Đạm) 아파트 4층에 위치해 조용하게 커피를 마실 수 있는 모킹버드 카페(MockingBird Cafe). 조각 케이크와 같은 디저트 메뉴와 커피를 주로 판매하며 저녁 시간에는 칵테일과 모히토를 마시기 위해 찾는 이들이 많다. 빈티지한 분위기로 꾸며졌으며 현지 젊은이들에게 인기 있는 카페다. 싱스 카페(Things Cafe)는 모킹버드 카페와 더불어 똔텃담(Tôn Thất Đạm) 아파트 1층에 자리한 인기 카페. 베트남의 옛 분위기가 물씬 풍기는 복고풍 스타일로 꾸며 놓았다. 저녁 시간에는 사람이 많아 기다리기 일쑤이지만 이른 시간에 찾아가면 한가하게 커피를 마실 수 있다. 창밖으로 비텍스코 파이낸셜 타워를 바라볼 수 있는 것도 이곳의 매력이다.
푹롱커피&티 Phúc Long Coffee & Tea : 42 Trần Cao Vân, Phường 6, Quận 3
쭝응우옌 레전드 Trung Nguyên Legend : 7 Nguyễn Văn Chiêm, Bến Nghé, Quận 1
모킹버드 카페 MockingBird Cafe : #4-04, 14, Đường Tôn Thất Đạm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1
싱스 카페 Things Cafe : Chung cư, 14 Tôn Thất Đạm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Quận 1
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